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En la actualidad es Consejero Delegado de Recyclia, plataforma medioambiental que agrupa a tres Fundaciones (Ecopilas, Ecoasimelec, Ecofimática ) dedicadas al tratamiento y reciclaje de equipos electrónicos y pilas. También es Presidente de Ecopilas y Director General de Ecoasimelec y Ecofimática.
Desde 1987 hasta 2010 fue Director General de Asimelec (Asociación Multisectorial de Empresas de Tecnología de la Información, Comunicación y Electrónica). Más tarde, desde 2010 hasta 2012, fue Director General AMETIC, fruto de la fusión de AETIC Y ASIMELEC, las asociaciones más representativas del sector, y origen de las Fundaciones.
José Pérez recibió el grado de Doctor en Derecho, sobresaliente cum laude, por la Universidad Complutense de Madrid, es Diplomado en Derecho Comunitario por la Escuela de Práctica Jurídica de Madrid, Diplomado en Asesoría de Empresas por la Escuela de Práctica Jurídica de Madrid y Diplomado en Administración de Empresas por el IESE-Universidad de Navarra.
Por último, fue galardonado en 2010 con el Premio “Personalidad del Año” por la revista Byte TI,. Además es Académico Correspondiente de la Real Academia Española de Jurisprudencia y Legislación. Asimismo ha sido dos años Profesor Asociado de Derecho Internacional Público en la Facultad de Derecho de la Universidad Complutense de Madrid, donde ha dirigido varios trabajos sobre Derecho Internacional Medioambiental.
